Freyburger Wurzeln
Eine neue Geschichte.
Mit alten Verbindungen.
Für uns ist Freyburg mehr als ein schöner Ort an der Unstrut. Unsere Familiengeschichte führt hier zur Sektkultur, zur Gastlichkeit und zum Edelacker.
Handwerk und Sektkultur.
Adam Feldmann trat 1871 seine Stelle als Kellermeister bei Kloss & Foerster in Freyburg an. Sein Sohn Georg Feldmann baute 1896 als Küfer das große Cuvéefass im Domkeller. Diese Tätigkeiten sind in historischen Quellen zur Freyburger Sektgeschichte dokumentiert.
Die Neidel-Linie und der Edelacker.
Unsere Ahnentafel dokumentiert die familiäre Verbindung zu Carl Neidel. Er war mit „Neidels Waldhaus“ verbunden, dem späteren Edelacker. Die Geschichte der Feldmanns und Neidels verbindet für uns zwei Seiten Freyburgs: Sektkultur und Gastlichkeit.
Das heutige Waldhaus Freyburg ist ein anderes Gebäude. Die familiäre Verbindung erklärt, warum uns dieser Ort besonders am Herzen liegt.
Was daraus heute wird.
Wir möchten ein Haus für neue Begegnungen und gemeinsame Tage schaffen: mit Respekt vor der Geschichte, aber ganz im Hier und Jetzt.
Quellen und Familienarchiv:
- Rotkäppchen: Unternehmenschronik 1856–2006 (PDF)
- Deutsches Weininstitut: Rotkäppchen-Sektkellerei
- Ahnentafel der Eigentümerfamilie (Familienarchiv)